Como sucede con la mayoría de las
enfermedades, una alimentación adecuada y sin excesos ayudará a controlar la
enfermedad de reflujo gastroesofágico. La dieta diaria puede convertirse en el remedio más eficaz para esta dolencia, si se aprende a elegir los alimentos convenientes y a desechar los inconvenientes.
No se recomienda una dieta rica en grasas
saturadas, que en especial derivan de los animales: carnes, embutidos, comida
chatarra, frituras. Ahora bien, además de la cantidad de grasas a ingerir hay que
tener en cuenta la calidad. Las grasas no saturadas o con aceites esenciales
omega 3, que en su mayor parte derivan de las plantas y los aceites, son
recomendadas: pescados de aguas frías, frutos secos, semillas, aceites de
semillas.
Algunos de los alimentos que hay que evitar
para curar el reflujo ácido son:
Las grasas saturadas. Derivan principalmente
de los animales, los huevos y los productos lácteos enteros, siendo grasas que
no circulan rápido por el organismo y tienden a depositarse.
Las bebidas alcohólicas. Además de irritar
las paredes del estómago, pueden contribuir a relajar el esfínter esofágico y
no permitir su cierre adecuado, lo que provocará reflujo ácido.
Los productos que contienen cafeína. La cafeína contribuye al incremento de la acidez estomacal. Si no se puede evitar beber café, hay que reducir su ingesta a dos pocillos diarios, alejados de las horas del descanso. Entre los productos que contienen cafeína se encuentran los chocolates y las bebidas carbonatadas.
La menta. Si se padece reflujo ácido hay que evitar las infusiones de menta, incluso cuando esta hierba se utiliza como condimento. |
Los lácteos enteros. No se recomiendan por su
alto contenido de grasas, por lo que hay que suplantarlos por lácteos
descremados. De todos modos, los lácteos contienen caseína y lactosa, que
pueden provocar distensión abdominal.
Ciertas frutas y verduras. Si bien las frutas
y verduras frescas son siempre recomendadas para una alimentación nutritiva y
balanceada, en el caso de sufrir reflujo ácido hay que evitar consumir algunos
vegetales en particular: cítricos, tomates, crucíferas (coles).
Lo ideal es evitar los alimentos que puedan
causar reflujo ácido. Si de vez en cuando se ingiere alguno de los alimentos
prohibidos, no se debe abusar. Se recomienda beber un vaso de agua pura tras el
alimento inconveniente, para contrarrestar un poco su efecto.
La enfermedad de reflujo gastroesofágico está
muy relacionada con el estilo de vida. Por lo que cambiando algunos de nuestros
hábitos nocivos podemos llegar a controlarla.
El artículo que
precede se sustenta en el libro electrónico “Adiós Reflujo Ácido”, de Jack
Palmer, investigador de terapias holísticas y experto en nutrición. Palmer
investigó y experimentó respecto a la enfermedad de reflujo gastroesofágico y
su tratamiento natural, prescindiendo de procedimientos quirúrgicos y/o
fármacos (ya sean recetados o de venta libre). Para tener más información sobre
el tema, se puede acceder al siguiente sitio:
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